新年、明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。


久しぶりにブログを更新します。
すっかりご無沙汰になってしまい、ごめんなさい。
一昨年の大晦日にブログを開設して、ようやく１年。
なかなか更新できなかったりしていますが、
少しずつ更新していきますので、どうぞお付き合いくださいませ。


さて、先月は全く更新できなかったので
ちょっと振り返って・・・2009年のクリスマスはこんな感じでした。



メリークリスマス♪



骨付きチキンは、リンゴジャムと白ワイン、ニンニクで
一晩漬け込みました。
焼く前に５分間レンジでチン！
その後フライパンでじっくり焼いていきます。

サーモンとカブのマリネは「よめ膳＠YOMEカフェ」より。
アボカドとマグロ、イクラのサラダは栗原はるみさんのレシピです。

とっても美味しくて、お酒がついつい進んでしまいます。


大晦日はひたちなかの魚市場へ。
アンコウを仕入れて、アンコウ鍋で年越ししました。
アンコウは1,000円にまけて頂いて、その場でさばいて頂いたのですが、
小さなアンコウだったにもかかわらず、量がすごい！

３分の１は唐揚げにしてみました。

（つづく）