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2019 / 10
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桜今日の夕ご飯。
「鶏のささ身とピーマンの炒めもの(中華味噌仕立て)」と黄色のものは・・??

つくしの卵とじ

「つくしの卵とじ」です。


つくしは、散策中に見つけたもの。


つくしは、はかまを取るのが結構、面倒です。
あと苦味があるし、花粉も落ちるので、これを除くために、よく洗い、
よく湯がいてから炒めて卵とじにしました。

子供の頃、父が「つくしの卵とじ」を2度ほど作ってくれたので、
あの頃味わった、ほんのり甘い味を思い出しながら?キラキラ


・・でも、でも、、ピーマン炒めの方がずっと美味しかったです。
季節を楽しむ、には意味のあることかもしれないけれど、、
うーん、結論は、、
「あえて、つくしは食べなくてもよいかも」?kao02

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Jasmine ☆

Author:Jasmine ☆
旅行と散歩とショッピングが好き。休みの日はよくお散歩しています。読書は村上春樹氏の小説やミステリーが好き。料理本やインテリア雑誌を眺めるのも好きです。旅行はビールの国・チェコがお気に入り。

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