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2019 / 12
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flower2 初夏のさっぱりメニュー。

このところスーパーで長いもを見かけるので、長いもご飯を作ってみました。
建長(けんちん)汁とお麩の酢味噌和えとハトムギ茶と。
けんちん汁って茨城の食べものだと思っていたのですが、
この前行った建長寺に由来する料理なのだそう!

長いもご飯は、研いだお米の上に
長いもと小エビと塩ひとつまみを入れて、ちょっぴり水加減を多めにして
炊いただけです。
食べるときには、白ゴマを少しふってもよし。
小ネギをふってもよさそう。

ながいも

もうすぐ梅雨、でしょうか。
アジサイを見に、また鎌倉に行きたいな?ぁflower2
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【】
お、長いも!v-353
インフルエンザの予防にもなるし、いいですね~v-344
しかも、小海老とあいますよね~v-290
塩の代わりに、塩こんぶを入れてもおいしいですよv-290


へぇ~、けんちん汁、知りませんでした~v-405
もしや、けんちん汁のけんは、建長寺のけん??(笑)
【Re: タイトルなし】
のりたまさん、コメントありがとうございますe-251

長いもご飯、美味しくてとっても好きなメニューです。
塩こんぶ!グッドアイディアですね☆
今度、試してみます~e-266
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Jasmine ☆

Author:Jasmine ☆
旅行と散歩とショッピングが好き。休みの日はよくお散歩しています。読書は村上春樹氏の小説やミステリーが好き。料理本やインテリア雑誌を眺めるのも好きです。旅行はビールの国・チェコがお気に入り。

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